Kesä – mikä ihana tekosyy!

Kesä – mikä ihana tekosyy!

Suomen kesä on säiden puolesta vaihteleva. Ja vaikka paistaisikin, kaikki eivät pääse mökille tai lomamatkalle. Kesästä saa silti nauttia. Voi esimerkiksi vierailla kesäisissä kahviloissa. Kannattaa silti valita kohteensa tarkasti, jotta ei joudu pettymään. Tämä blogi...
Fresh crop coffees have arrived from Fazenda Pinhal

Fresh crop coffees have arrived from Fazenda Pinhal

Fazenda Pinhal, is nestled in the rolling hills surrounding the town of Santo Antonio do Amparo. A family farm which has been producing coffee since 1864, and is one of the first estates in that area to produce arabica coffee. The family house dates to 1824 and was...
Säästä rahaa ja pelasta maailma

Säästä rahaa ja pelasta maailma

Miltä tuntuisi säästää rahaa ja pelastaa maailma? Ja siinä sivussa nauttia korkeasta laadusta? Oletko koskaan laskenut, kuinka paljon rahaa toimistonne kapselikeitin nielee? Laite itsessään saattaa olla kohtuullisen edullinen, mutta itse kapselit eivät. Ja ilman...
Kaffa on nyt myös baari

Kaffa on nyt myös baari

Me Kaffalla olemme jo kymmenen vuotta yllättäneet asiakkaitamme (ja epäilijöitä) uusilla makuelämyksillä. Kokeilu, uskallus ja jopa uhkarohkeus on meidän juttu. Nyt kokeilunhalumme on tehnyt meistä myös baarin. Miksi? Koska learning by burning! Miksi Kaffasta...
Kaffan uusi ilme

Kaffan uusi ilme

Kaffa Roastery esitteli jo viime vuoden lopulla kymmenvuotisjuhlissaan uudet kahvipussit. Nyt on vihdoinkin tullut aika siirtyä konkreettisesti käyttämään niitä. Samalla lisäämme valikoimaan yhden uuden kahvin. Same same but different, sanoisi amerikkalainen. Suomeksi...
Kahvin prosessointi

Kahvin prosessointi

Kahvinmarjan prosessointi vaikuttaa kahvin makuun erittäin paljon. Hieman kärjistäen voisi todeta, että kaikki riippuu käsittelystä – it’s all about processing. Alla yritän selittää, miksi osa kahveista on kirpeitä ja kuulaita ja toiset taas pehmeitä ja...