Haemme kahta myyjää

Etsimme kahta uutta myyjää osaksi uusasiakastiimiämme.

Kaffa on nyt myös baari

Me Kaffalla olemme jo kymmenen vuotta yllättäneet asiakkaitamme (ja epäilijöitä) uusilla makuelämyksillä. Kokeilu, uskallus ja jopa uhkarohkeus on meidän juttu. Nyt kokeilunhalumme on tehnyt meistä myös baarin. Miksi? Koska learning by burning! Miksi...

Kaffan uusi ilme

Kaffa Roastery esitteli jo viime vuoden lopulla kymmenvuotisjuhlissaan uudet kahvipussit. Nyt on vihdoinkin tullut aika siirtyä konkreettisesti käyttämään niitä. Samalla lisäämme valikoimaan yhden uuden kahvin. Same same but different, sanoisi...

Kahvin prosessointi

Kahvinmarjan prosessointi vaikuttaa kahvin makuun erittäin paljon. Hieman kärjistäen voisi todeta, että kaikki riippuu käsittelystä – it's all about processing. Alla yritän selittää, miksi osa kahveista on kirpeitä ja kuulaita ja toiset taas pehmeitä ja...

Coffee & Spirits

Pairing coffee with spirits is old news but still the most known coffee drinks like Irish Coffee are not necessarily the most exciting or innovative drinks out there. A lot of it has to do with how the actual coffee has been brewed. It is not unusual that...

Lapsityövoimaa? Ei kiitos.

Yksi Kaffa Roasteryn Handshake-kumppaneista on Vides 58 -yhtiö, joka pyörittää Guatemalan Huehuetenangon departementissä La Libertadin kunnassa sijaitsevaa Finca La Bolsa -tilaa. Viljelmällä ei hyväksytä lapsityövoimaa, vaan lapset ovat joko koulussa tai...

Joulukahvi on jokavuotinen joululahjasuosikki

Joulun perimmäinen tarkoitus lienee pysähtyminen ja rauhoittuminen. Hetkessä eläminen ja nauttiminen. Läheisten huomioiminen… Valitettavan usein se kaikki kuitenkin hautautuu kiireen ja stressin alle. Työkiireiden ohella on hoidettava jouluvalmistelut ja laukattava paksuissa toppavaatteissa miljoonissa kaupoissa miljoonien ihmisten tönittävänä. Hermot ovat täysin riekaleina, kun vihdoin itse h-hetki eli joulu koittaa.

Nenäpäivän kahvit tarjoaa Kaffa

Nenäpäivä-säätiön järjestämä jokavuotinen Nenäpäivä-kampanja on taas käynnissä. Kampanjalla hankitaan varoja maailman lasten auttamiseksi. Lahjoittajien ja tukijoiden avulla lapset ympäri maailman saavat mahdollisuuden parempaan elämään. Kaffa Roastery on tänä vuonna...

Joulun taikaa Etiopiasta ja Brasiliasta

Tänä vuonna joulu tulee Etiopiasta ja Brasiliasta. Ilman kulkusten kilinää ja välkkyviä värivaloja. Ilman kanelia, kardemummaa, anista, neilikkaa. Tänä vuonna joulussa maistuvat pehmeän suklaiset ja miedon pähkinäiset makuvivahteet. Siis pelkästään sille luonnostaan...

Kaffa 10 vuotta!

- Tulevaisuuden unelma? No, tietenkin suurin unelma on se, että saataisiin ihmiset arvostamaan kahvia enemmän. Siksi työskentelemme tiiviisti viljelijöiden kanssa. Haluamme tehdä maailmasta pienemmän, siis siinä mielessä, että viljelijät ovat lähellä kuluttajia. Mikä...

Kaffa Handshake: Kahvin eettinen tarina

Kuulin juuri radiosta, että ekologisuus ja eettisyys on tämän päivän megatrendi. Se on hieno juttu, mutta särähti jotenkin korvaan. Trendithän ovat jotain, jotka tulevat ja menevät. Tämän viikon juttu on jo täysin passé ensi viikolla. Ekologisuuden ja eettisyyden...

Kaffa Handshake -tila: Las Terrazas

Kaffa Handshake -sopimus on osa Kaffan tämän vuoden suurinta projektia, jonka tavoitteena on täydellisen läpinäkyvä kahvin hankintaketju. Vuoden 2017 aikana tavoitteenamme on saada kaikki kahvit eettisyydeltään, tuotannoltaan ja hinnoittelultaan läpinäkyviksi. Tämä...

Share This