Mikä ihmeen Kaffa Handshake?

Kaffa Handshake – Kättä päälle työstä ja ympäristöstä   Aluksi tavoitteemme oli, että Kaffasta tulisi Suomen ensimmäinen täysin läpinäkyvästi toimiva paahtimo. Pian huomasimme, että tarjolla olevat sertifikaatit eivät riitä meille mittapuiksi. Vuonna  2017 olimme...
Manual Brewing V60 Pour Over Method

Manual Brewing V60 Pour Over Method

  Kaipaatko vaihtelua kahvin valmistukseen? Oletko koskaan kuullut Hario V60 -suodattimesta? Ihanan helppo ja hauska tapa valmistaa kahvia. Hario on japanilainen brändi, joka valmistaa laadukkaita ja visuaalisesti kauniita tarvikkeita kahvin ja teen valmistukseen....
Ethiopia, Kayon Mountain

Ethiopia, Kayon Mountain

  Kayon Mountain kahvitila perustettiin vuonna 2012 ja ideana oli alkaa tuottamaan laadukasta kahvia sosiaalisia ja luontoa arvostavia arvoja silmällä pitäen. Tila sijaitsee Etiopian eteläisessä osassa, Oromiassa, Gujin alueella. Kahvin makuprofiili on verrattavissa...