Mudusi, Burundi

Mudusi, Burundi

Burundi, tunnettu myös nimestä ”The land of thousand hills”. Pieni maa Ruandan, Tansanian ja Kongon ympäröimänä, jonka lähes koko vienti koostuu kahvista. Korkeasta kasvualastaan johtuen burundilaiset kahvit ovat tunnettuja selkeästä hapokkuudestaan,...
Kirezi, Rwanda

Kirezi, Rwanda

Olemme vastaanottaneet uuden erän ruandalaisia papuja afrikkalaisten kahvien ystävien iloksi. Kahvi tulee Etelä-Ruandasta, Nyanzan alueelta, vuonna 1996 perustetusta Kirezin osuuskunnasta (cooperative). Osuuskunta on kasvanut huomattavasti ja saavuttanut suuria...
Joulukahvi kruunaa täydellisen jouluaterian

Joulukahvi kruunaa täydellisen jouluaterian

Joulukahvi on olennainen osa täydellistä jouluateriaa. Jouluna koko perhe on koolla ja kiireet unohdetaan. Nautitaan rennosta elosta ja olosta. Syödään hyvin ja pitkän kaavan mukaan. Kinkut, kalat, rosollit, perunat. Kakut, piparit, tortut, glögit. Kenties myös oluet,...